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La nostra mozzarella di bufala senza lattosio mantiene intatto il gusto tipico della mozzarella di bufala e non assume quel particolare sapore dolce che molto spesso si ritrova ne prodotti privati del lattosio. La produzione è seguita e controllata per garantire un prodotto eccellente dedicato a chi è intollerante al lattosio, ma anche a chi ha difficoltà a digerire la tradizionale Mozzarella di Latte di Bufala.
La nostra è una produzione completamente artigianale e il tenore in grasso e proteine della materia prima variano a seconda del periodo di lattazione degli animali. Di seguito sono riportati i valori nutrizionali medi della nostra mozzarella prodotta con latte di bufala: 276 Kcal di cui:
Produzione propria giornaliera artigianale
Controllo e analisi giornaliera della materia prima e di tutte le fasi della lavorazione utilizzo di enzimi selezionati e controlli a fine produzione sul contenuto di lattosio
Per ordini superiori ai 60€
Il nostro latte è al 100% di origine italiana
Professionalità garantita
